A incidência de câncer colorretal aumenta à medida que a população envelhece e um importante fator de risco para o câncer colorretal é a dieta e as escolhas das mesmas durante e após o tratamento.
O câncer colorretal é um tipo de câncer que afeta o reto, o cólon ou ambos que são partes finais que fazem parte do intestino grosso.
Este tipo de câncer é mais comum em pessoas maduras, mas existem muitos outros fatores de risco associados ao seu surgimento, como fatores genéticos e de estilo de vida.
Numerosos estudos referem que uma dieta rica em carne vermelha está associada a um maior risco de câncer colorretal. A “carne vermelha” é definida pela Organização Mundial de Saúde (OMS) como “toda a carne de mamíferos, incluindo carne bovina, vitela, carne de porco, cordeiro e cabra”.
O consumo de carne vermelha pode estar diretamente e indiretamente relacionado à incidência de câncer colorretal pois na maioria das vezes uma dieta rica em carne tende a ser baixa em vegetais, frutas e fibras.
Um estudo das populações do norte da Itália mostrou que os indivíduos que comem carne vermelha acompanhada de ovos, queijos e outros alimentos gordurosos – bem como amidos refinados – com frequência tinham um risco quase duas vezes maior de desenvolver câncer de reto e cólon do que seus pares que preferiam uma dieta à base de vegetais e legumes.
Outro estudo recente também revelou que “um aumento diário de 100 [gramas] de carne vermelha está associado a um importante risco crescente de câncer colorretal de 12% á 17%”.
Em 2015, um relatório publicado pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer noticiou ressaltando que cada porção de 50 gramas de carne processada, como bacon ou salame, consumida a cada dia, aumenta o risco de desenvolver câncer colorretal em 18%.
Esta evidência levou a OMS a classificar as carnes processadas como “cancerígenas para os seres humanos”.
O dano causado por dietas insalubres foi manchete novamente no início de 2018, quando um estudo publicado no BMJ informou que alimentos ultra processados podem aumentar o risco de desenvolver vários tipos de câncer.
Então, se uma alta ingestão de carne vermelha e alimentos processados contribui para o risco de câncer colorretal, o que devemos comer para proteger nossos corpos desse agravo?
De acordo com a ACS, uma dieta rica em frutas, vegetais e fibras poderia ajudar minimizar o risco.
Um estudo da Universidade Loma Linda na Califórnia descobriu que dietas vegetarianas estão ligadas a um menor risco de câncer colorretal., entre elas:
Vegana – sem consumo de produto de origem animal
Vegetariano lacto-ovo, que inclui produtos lácteos e ovos, mas sem carne
Pescovegetariana, que inclui peixe, mas sem carne
Semi vegetariano, que inclui carne e peixe com pouca frequência
Outro estudo também sugere que quanto mais colorida a refeição, melhor, e que os indivíduos devem se concentrar em integrar um arco-íris de frutas e vegetais nas dietas.
Fonte:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/321171.php
Créditosimagem:
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