O azeite de oliva é um alimento rico em compostos bioativos, como antioxidantes, ácidos graxos ômega-3 e polifenóis. Esses compostos podem desempenhar um papel na proteção do cérebro contra o dano e a degeneração, o que pode ajudar a prevenir ou retardar o desenvolvimento da doença de Alzheimer.
Alguns estudos em humanos sugerem que o consumo de azeite de oliva pode estar associado a um menor risco de desenvolver Alzheimer. Por exemplo, um estudo de 2018, publicado no Journal of Alzheimer’s Disease, descobriu que as pessoas que consumiam mais azeite de oliva tinham um risco 28% menor de morrer de demência, incluindo Alzheimer.
Incluir azeite na sua dieta de forma regular oferece vários benefícios – como proteger a saúde do coração e a função cognitiva.
O alimento básico muito utilizado na dieta mediterrânea também pode reduzir o risco de morrer de demência em 28% se ingerirmos apenas uma colherada todos os dias.
Esta nova descoberta foi apresentada no evento Nutrition 2023, o encontro anual da Sociedade Americana de Nutrição.
A relação do consumo de azeito e a morte por demências nunca havia sido estudado de forma tão profunda como neste estudo.
A pesquisa reforça as diretrizes dietéticas que recomendam óleos vegetais como o azeite e sugere que essas recomendações não apenas protegem a saúde do coração, mas também potencialmente a saúde do cérebro. Optar pelo azeite, um produto natural, em vez de gorduras como margarina e maionese comercial é uma escolha segura e pode reduzir o risco de demência fatal.
Outros estudos sugerem que o azeite de oliva pode ajudar a melhorar a função cognitiva em pessoas com Alzheimer. Por exemplo, um estudo de 2015, publicado no Journal of the American Medical Association, descobriu que as pessoas com Alzheimer que consumiam azeite de oliva extra virgem durante 12 semanas apresentaram melhoras na memória, atenção e fluência verbal.
Apesar desses resultados promissores, ainda são necessários mais estudos para confirmar o efeito do azeite de oliva no tratamento da doença de Alzheimer. No entanto, os resultados atuais sugerem que o azeite de oliva pode ser um alimento benéfico para a saúde do cérebro.
Aqui estão algumas maneiras de incluir mais azeite de oliva na sua dieta:
Use azeite de oliva extra virgem para cozinhar, grelhar ou assar.
Adicione azeite de oliva a saladas, legumes e outros pratos.
Use azeite de oliva como tempero para carnes, peixes e outros alimentos.
Consuma azeite de oliva como aperitivo com pão ou torradas.
A quantidade recomendada de azeite de oliva para adultos é de 2 colheres de sopa por dia.
Fonte:
https://edition.cnn.com/2023/07/27/health/olive-oil-benefits-dementia-death-risk-wellness/index.html.
G.C. Román, R.E. Jackson, J. Reis, A.N. Román, J.B. Toledo, E. Toledo,Extra-virgin olive oil for potential prevention of Alzheimer disease,Revue Neurologique,Volume 175, Issue 10,2019.
