Bactérias que habitam em nosso intestino ajudam o corpo a digerir os alimentos, e podem desempenhar um papel importante, ajudando o corpo a combater bactérias ruins, leveduras e outros microrganismos nocivos.
Os alimentos que promovem a saúde intestinal podem manter boas bactérias que são úteis ao intestino. Alimentos menos saudáveis podem causar problemas gastrointestinais e danificar as boas bactérias.
O efeito de diferentes alimentos na saúde intestinal depende de vários fatores, incluindo a dieta de um indivíduo, e as sensibilidades alimentares. Alguém que é sensível a certos alimentos, pode sofrer com problemas de saúde intestinal ao consumir um certo tipo de alimento que, de outra forma, seria saudável ao intestino.
Os seguintes alimentos podem prejudicar a saúde intestinal de alguns indivíduos:
Proteína animal
Alimentos oriundos de animais – incluindo carne, laticínios e ovos – oferecem muitos benefícios à saúde. Eles são ricos em proteínas e outros nutrientes, como a colina. No entanto, consumir dietas muito ricas em proteínas animais podem causar alterações prejudiciais na microbiota intestinal.
Estudos sugerem que pessoas que consomem muita proteína, particularmente proteína animal, têm maiores riscos de doença inflamatória intestinal (DII), uma condição crônica que pode prejudicar o intestino.
Alimentos ricos em FODMAP
Alimentos com alto índice de FODMAP (um acrônimo para um conjunto de carboidratos osmóticos que podem ser de difícil digestão para algumas pessoas: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols). são bons para muitos indivíduos, mas podem causar problemas gastrointestinais em portadores de problemas intestinais, como a Síndrome do Intestino Irritável (SII)
- F ermentavel
- O ligossacarídeo
- D issacárideos
- Monossacarídeos
- Poliol
Alimentos fermentáveis, que contêm açúcares simples e álcoois de açúcar podem irritar o estômago. Alguns alimentos ricos em FODMAP incluem:
- alimentos processados que contêm xarope de milho com alto teor de frutose, sorbitol e outros adoçantes artificiais
- sucos de frutas
- agave, mel e outros adoçantes
- condimentos, geleia e hummus
No entanto, muitos alimentos altamente nutritivos, como figos, damascos e abacates, também são alimentos ricos em FODMAP.3
Antibióticos
Uso excessivo de antibióticos, pode promover resistência aos mesmos. Isso acontece quando bactérias repetidamente expostas a antibióticos se tornam resistentes às drogas.
Antibióticos não apenas matam bactérias ruins, mas também podem matar bactérias úteis no intestino.
Frituras
Alimentos fritos são mais difíceis para o corpo digerir. Principalmente se forem preparados em óleos ricos em gorduras saturadas e trans que podem irritar ainda mais o estômago, causando diarreia, gases e dores de estômago.
Alimentos fritos também podem promover o crescimento de bactérias intestinais prejudiciais.
Além disso, limitar alimentos fritos reduz o risco de doença hepática. A doença hepática pode causar uma série de problemas gastrointestinais e prejudicar a saúde .
Por que a saúde intestinal é importante?
A complexa colônia de organismos que vivem no intestino pode afetar praticamente todos os aspectos da saúde. Manter uma boa saúde intestinal pode evitar inúmeras doenças como pancreatite, diabetes, Síndrome do Intestino Irritável, entre outras.
Melhores alimentos para a saúde intestinal
Diversos alimentos podem ajudar a promover a saúde intestinal. Desses grupos de alimentos especialmente úteis incluem prébióticos, que ajudam a alimentar boas bactérias, e probióticos, que podem adicionar bactérias benéficas ao intestino.
Alimentos pré-bióticos
Os prebióticos são alimentos ou ingredientes alimentares que o corpo não digere. Em vez disso, as bactérias as fermentam e as usam como alimento.
Os prebióticos são certos alimentos que contém fibras. Isso ajuda a explicar por que algumas formas de fibras podem ser melhores para a saúde intestinal do que outras.
Alguns alimentos prebióticos saudáveis incluem:
- alho
- cebola
- trigo
- soja
- aveia
- Alcachofra
- espargos
- alho-poró
Alimentos probióticos
Probióticos contêm bactérias saudáveis. Alguns exemplos de probióticos incluem:
- iogurte
- queijo cottage e outros produtos lácteos cultivados com culturas de bactérias
- alimentos fermentados, como kimchi, tempeh, missô e chucrute
Alimentos prebióticos e probióticos são alimentos com alto índice de FODMAP.
Manter a saúde intestinal pode trazer benefícios a qualidade de vida e ao bem estar.. Procure ingerir uma dieta saudável e em caso de intolerância a certos tipos de alimentos procure um médico e um n nutricionista.
