O sabugueiro vem sendo utilizado por seus benefícios à saúde há centenas de anos, pois contém antioxidantes, e acredita-se a pode aliviar resfriados, combater a gripe e estimular o sistema imunológico.
Sabugueiro é o fruto da árvore de Sambucus . O tipo mais comum é o Sambucus nigra .
A árvore possui cachos de pequenas flores de sabugueiro brancas ou creme e cachos de sabugueiras azuis ou pretas pequenas.
Nativos americanos e os herbalistas europeus usam há muito tempo o sabugueiro por sua suposta gama de benefícios à saúde.
Benefícios para a saúde baseados em evidências de sabugueiro
O sabugueiro contém certos compostos e substâncias que podem ter um impacto benéfico na saúde.
Combate a gripes e resfriados
Há evidências para apoiar a alegação de que o sabugueiro pode ajudar a tratar resfriados e gripes, embora os estudos disponíveis sejam poucos.
Um estudo de 2010 refere que o sabugueiro tem efeito e antiviral e antioxidantes, embora alguns os autores afirmem que são necessárias mais pesquisas.
Tratamento da acne
Frutos de sabugueiro contêm altos níveis de flavonóides, o que significa que podem ter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Isso ajuda a proteger as células saudáveis dos radicais livres nocivos que desempenham um papel importante nos problemas de pele.
Estudos sugerem que o uso de um sabonete de sabugueiro pode ajudar a combater a acne por causa devido aos seus efeitos anti-sépticos.
Reduzindo rugas
Sabugueiro contém altos níveis de vitamina A, seu uso pode pode acalmar a pele, ajudar a facilitar a aparência de manchas da idade e prevenir ou diminuir rugas.
Nutrição sabugueiro
Sabugueiro contém muitas vitaminas e nutrientes que podem beneficiar a saúde.
Uma xícara de sabugueiro contém 106 calorias e 26,68 gramas (g) de carboidratos. Um copo contém as seguintes vitaminas e minerais:
- 870 mg de vitamina A
- 406 mg de potássio
- 52,2 mg de vitamina C
- 9 mg de folato
- 55 mg de cálcio
- 2,32 mg de ferro
O sabugueiro também é uma excelente fonte de fibra, contendo 10,2 g de fibra por xícara.
Atender às recomendações diárias de fibra pode ter os seguintes benefícios à saúde:
- prevenir a constipação
- melhorar a função intestinal
- proteger contra o câncer colorretal
- reduzir a pressão sanguínea
- proteger contra doenças cardiovasculares
- controlar o colesterol
Os frutos dos sabugueiros crus, bem como as sementes, folhas e casca da árvore, contêm uma substância tóxica.
A ingestão do sabugueiro cru ou outra parte tóxica da planta pode levar a náusea, vômito e diarreia
Recomenda-se o uso de cápsulas, pastilhas e xaropes de sabugueiro.
Não coma sabugueiro cru, pois eles podem ser venenosos.
SILVA, Ricardo Fernando Ribeiro da. Propriedades corantes e bioativas de sumo de sabugueiro: aplicação alimentar e estabilidade cromática. 2017. Tese de Doutorado.
AQUINO, D. de et al. Nível de conhecimento sobre riscos e benefícios do uso de plantas medicinais e fitoterápicos de uma comunidade do Recife-PE. Rev enferm UFPE, v. 1, n. 1, p. 107-10, 2007.
SOUSA, Andreia Catarina Ribeiro. Desenvolvimento de um alimento funcional com subprodutos de sabugueiro: caracterização química e bioativa. 2017. Tese de Doutorado.
